Főbb művei

F. m.: Tejelő állatok tenyésztése és takarmányozása. Középfokú tankönyv. (Bp., 1952)
Tejipari műszaki zsebkönyv. Kovács Pállal. (Műszaki zsebkönyvek. Bp., 1955)
Tejipari technológia. I. Középfokú tankönyv. (Bp., 1959)
Anyag- és gyártásismeret. 1– 3. Élelmiszeripari technikumi tankönyv. (Bp., 1959–1960)
Városi tejellátás és vajgyártás. (Bp., 1960)
Tartós tejféleségek – sűrített tej, tejpor – készítése. (Gödöllő, 1960)
Városi tejellátás és vajgyártás. Tejipari technikumi tankönyv. (Bp., 1960)
A juhtej összetétele és egyes tulajdonságai az újabb vizsgálatok alapján. Egy. doktori értek. (Gödöllő, 1962)
Tejipari anyagismeret. Felsőfokú élelmiszeripari technikumi jegyzet. Ketting Ferenccel. (Bp., 1964)
A tejben lévő zsírgolyócskák nagyságának és nagyságrendi megoszlásának vizsgálata. Szabó Gézával. (Győr, 1965)
Tejipari nyersanyagok – tej, tejszín, juhtej – rövidlejáratú tárolása a felvásárló szerveknél és az iparban. (Mosonmagyaróvár, 1965)
Tejipari táblázatok. (Bp., 1966
2. átd. kiad. 1978)
Városi tejellátás, vajgyártás. Egy. szakmérnöki jegyz. (Gödöllő, 1972)
Tejgazdaságtan. Pulay Gáborral. Egy. jegyz. (Gödöllő, 1972)
Tejipari technológia – sajtgyártás. Egy. szakmérnöki jegyz. (Gödöllő, 1973)
Handbuch der Käse. Többekkel. (Kempten, 1974)
Sajt-, tejpor- és kazeingyártás. (Bp., 1978)
Tejipari kézikönyv. Szerk. Ketting Ferenccel. (Bp., 1981)
Begunov, Vitalij: Sajtok könyve. Átdolgozta, kiegészítette. (Bp., 1981
2. kiad. 1983)
A magyar élelmiszeripar története. Többekkel. (Bp., 1986)
Tejipari táblázatok. (Bp., 1990)
szabadalmai: Forgódugattyús önfelszívó szivattyú tejszállító tankgépkocsira szerelt és üzemben alkalmazott kivitelben. (1962)
Ellensúlyos tanktisztító szórófej típus gépi tisztításhoz és fertőtlenítéshez. (1970)
Eljárás félkemény- és keménysajtok gyártására tejporból rekombinált tejből. (1979)
Eljárás fehérjedús fagyasztott tejipari termékek előállítására. (1985)
Eljárás nátriumszegény diétás sajt előállítására. (1985)
Eljárás fehérjedús csokoládés termék előállítására. (1987).