Baintner Ferenc
Baintner Ferenc

2022. május 19. Csütörtök

Baintner Ferenc, 1909-től balassagyarmati

élelmiszer-kémikus, borász

Születési adatok

1871. május 20.

Balassagyarmat

Halálozási adatok

1948. március 26.

Balassagyarmat


Család

Sz: Baintner Ottó bankigazgató. Fia: Baintner Károly, id. (1905–1989) állatorvos, mezőgazdasági mérnök. Unokája: Baintner Károly, ifj. (1938–) állatorvos.

Iskola

A bp.-i tudományegyetemen gyógyszerész okl. szerzett (1894).

Életút

A magyaróvári Gazdasági Tanintézet tanársegéde (1894–1896), a kolozsvári Gazdasági Tanintézet, 1906-tól Gazdasági Akadémia Vegytani Tanszék r. tanára és uo. a Vegyvizsgáló Állomás ig.-ja (1896–1920), a Fölművelésügyi Minisztérium (FM) borászati felügyelője (1920–1945). Élelmiszer-vegyészeti kutatásokkal, elsősorban a bivaly- és a juhtej kémiai összetevőinek vizsgálatával, a borászattal és a szeszgyártás kémiai folyamatainak elemzésével fogl.

Főbb művei

F. m.: A phenol mennyiségi meghatározásáról. (Bp., 1894)
Jegyzetek a szervetlen chemiából. (Kolozsvár, 1900)
Vegytan. (Kolozsvár, 1902)
Jegyzetek a mezőgazdasági vegytanból. (Kolozsvár, 1902)
A mezőgazdasági szeszgyárak jövedelmezősége, berendezése, üzeme. – Gyümölcspálinkafőzés. (Kolozsvár, 1904)
A borászat kézikönyve. (Kolozsvár, 1906)
Adalékok a bivalytejek vizsgálatához. Irk Károllyal. (Bp., 1910)
Az erdélyi racka juhról, különös tekintettel tejére. (Bp., 1911)
Néhány erdélyi bivaly és juh tejtermékről. (Bp., 1912)
Cukorgyártási jegyzet. (Kolozsvár, 1914).

Szerző: Kozák Péter

Műfaj: Pályakép

Megjelent: nevpont.hu, 2013

×

Földieknek látszók

Női szentek és boldogok

Legújabb könyvemben tizenkét különös sorsú, közismert, mégis ismeretlen 10–13. századi női szent, boldog és boldog emlékezetű nő életútja szerepel. A szentekről és boldogokról azt hihetnénk, hogy önmegtagadó, imádságos, nem egyszer aszketikus életük kiáltó ellentétben állt világi kortársaik tevékeny mindennapjaival. Valójában valamennyiük élete küzdelmes volt, tele gyarlósággal, hibával, szerencsés és szerencsétlen döntések sorozatával, rendkívüli jellemük azonban a magyarság sorsdöntő pillanataiban felülemelkedett minden addigi kétségen és korláton. Talán egyetlen fejedelmi család sem adott annyi szentet, mint a három évszázadon át uralkodó Árpád-ház, talán egyetlen történelmi korszakban sem élt annyi női szent és szent életű női hitvalló, mint az Árpád-kori Magyar Királyság területén. Az uralkodói dinasztia szentjein kívül könyvem megemlékezik a keresztény hitet a külhonban terjesztő magyarországi uralkodónőkről és fejedelemasszonyokról is.

A Kossuth Kiadó gondozásában megjelent, gazdagon illusztrált album kedvezményes áron, 5942 forintért megrendelhető a vevoszolgalat@kossuth.hu emailen.

Kozák Péter
a Névpont szerkesztője